安渓茶の真実1

今回は、福建省南部の烏龍茶の真実です。
鉄観音と呼ばれるお茶にはいろいろあります。

「鉄観音と呼ばれる」ということが重要です。

多くの鉄観音ではないお茶が、
鉄観音と呼ばれているのが現状です。

福建省安渓県のお茶のほかの種類の物も、
鉄観音と言って販売されている方が多いです。

鉄観音のほかにも有名なのが黄金桂、
本山、 毛蟹と言うお茶があります。
この3つがほぼメインです。
今年の秋茶は本山が少なかったです。

これは、雨があまり降らなかったからですね。
このような状況も少しずつお話します。

その為、秋茶の本山はマーケットに
流れている量が、非常に少ないです。

このような話しも踏まえて、
今後いろいろお伝えしたいと思っています。

まず今回は安渓鉄観音ですが、
この安渓鉄観音は見るだけでは、
なかなか分かりづらいです。(^^;)

しかし飲んだり、飲んだ後の茶葉を見る事によって、
だいぶ分かりますので、少しずつ紹介していきたいと思います。

今後ともどうぞよろしくお願いします。